Мястото на лечебните растения в борбата с излишните килограми
България е на второ място в Централна Европа по разпространение на затлъстяването. Данните за 2024 г сочат , че 40% от българите са със затлъстяване, като 25% от тях имат най-високата степен. Тревожна е и тенденцията при децата- болестта се открива дори и при 3-4 годишни деца.
Затлъстяването е метаболитно заболяване, което води до редица хронични болести- хипертония, дислепидемия, диабет тип 2 и увеличение на рисковите фактори за сърдечно-съдови , онкозаболявания и др. Това го прави социално значимо и изискващо внимание от страна на всички групи медицински специалисти.
Причината за повишаването на килограмите над оптималното ни тегло обикновнно е комклексно взаимодействие между генетични, метаболитни и фактори на околната среда( социални, културални и поведенчески ), водещи до дисбаланс между приема и разхода на енергия. На клиентите това го обяснявам с прости думи- какво ядем и пием, кога и колко ядем, колко сън и стрес имаме в ежедневието си, колко движение имаме и какво ездравословното ни състояние . За всеки отделен човек факторите са различни и съответно към всеки трябва индивидуален подход за изготвяне на цялостна стратегия не само за справяне с излишните килограми, но и за задържане на резултата, а това става с промяна на хранителните ни навици към по-добро. Много хора се доверяват на популярни диети и ги започват и постигат резултат, но в последствие или възвръщат килограмите или по-лошо отключват заболявание и влошават биохимичните си показатели. Затова отслабването трябва да се води от специалист. В кабинета, където практикувам вече десет години правим анализ на телесен състав, определяме ниво на базов метаболизъм , индекс на саркопения и други показатели(с импедансометър от последно поколение) на базата на, които даваме индивидуални препоръки. Работя минимум 3-6 месеца с клиентите, не само защото за изграждането на положителните навици са необходими поне 180 дни, но и да имаме време за приучаване към самонаблюдение . Идеята е да предам моите познания и опит на хората и да открием кой е техният начин за справяне с проблема.
Храната, която приемаме трябва да е достатъчна, разнообразна, богата на всички групи хранителни вещества и минерали, с добър киселинно-алкален баланс, с минимално присъствие на консерванти и разбира се вкусна. Трябва да имаме часове на хранене, към които се придържаме - 4 кратен минимум прием на храна и поне 2 л вода.
Много от хората имат нарушен глюкозен толеранс, инсулинова резистентност, обстипация, повишен апетит и не могат да се справят с тези състояния без допълнителна помощ. Налага се употребата на лаксативи, антидиабетни и други медикаменти, но все повече хора търсят природни продукти. В лечебните растения има биологично активни вещества, които подпомагат процесите на детоксикация, излъчване на задържана вода, регулиране на апетита, понижаване на холестерола и др .
От знанията си като фармацевт и като специалист по здравословно хранене разработих и прилагам индивидуални билкови смеси в зависимост от клиничната и биохимична картина на клиента. В състава им влизат билки като глухарче, ленено семе, лист от смокиня, бяла бреза, джинджифил, куркума,ашваганда, гарциния камбоджа, мента, липа, шипка и други. Идеята е да се коригират по-горе споменатите симптоми и да се улесни целият процес на отслабване, защото мотивацията и волята бързо се изчерпват на клиентите, а резултати се постигат плавно с балансираното хранене. От друга страна много хора не пият достатъчно вода и течности като цяло или не харесват вкуса на водата и това е начин да подобрим този показател. Запарките(инфузиите) могат да се пият през целият ден, топли или студени, подсладени или не със стевия.
Винаги започвам с детоксикираща програма, в която задължително присъства стръкове глухарче (Taraxacum officinale). Съдържа тараксацин, инулин, захари, стерини, сапонини, белтъци, флавоноиди, витамини и минерали. Тези вещества стимулират храносмилането, детоксикацията, имат противовъзпалително действие, намаляват лошият холестерол и стимулират имунната система.
Друга такава съставка е лененото семе(Linum usitatisimum)- богато на полизахариди, омега-3мастни киселини, слузни вещества, лецитин, линамарин, стероли и витамини от групата В. Те имат холестерол понижаващо, регулиращо дефекацията, детоксикиращо, регенериращо действие на лигавиците .
Запарките от листа на смокиня(Ficus carica) съдържат витамини и микроелементи, флавоноиди, псоарен, полифеноли и антиоксиданти и водят до понижаване на кръвното налягане, намаляване апетита и нивата на кръвната захар, превенция на сърдечно-съдовите заболявания и здрави кости.
Много често в следствие на хормонален дисбаланс или увеличен прием на сол в нашият организъм задържаме вода в междуклетъчното пространство- това ни кара да се чувстваме подпухнали и дебели . Тогава на помощ идва бялата бреза(Betula pendula), в нея има сапонини, гликозиди, бетулинова и тритерпенова киселина и полифеноли и те имат отводняващо , холагонно и противовъзпалително действие.
Гарцинията(Garcinia Cambodja) пък понижава желанието за сладко, намалява синтеза на мазнини и подобрява нивата на серотонина( много важно при емоционалното хранене), благодарение на веществата съдържащи се в шушулките и.
Голямо е разнообразието в приложението на лечебните растения в процеса на детокс , отслабване и подобряване на здравето ни , но не трябва да се забравя , че те не са безобидни и при много от тях -дозата прави отровата, затова винаги е добре да се назначават от специалист и съчетани с подходящи хранителни и двигателни препоръки със сигурност ще станете по-здрави и красиви.
Автор:
М.ф .Стойка Димитрова
Консултант по здравословно и лечебно хранене към кабинет ,,Nutrition "
Телефон за контакт-0888808133
